C-vitamin och antioxidanter
Havtorn innehåller upp till 15 gånger mer C-vitamin än apelsiner, vilket gör det till en exceptionell källa till denna viktiga antioxidant. Studier från Uppsala universitet visar att halten kan variera beroende på solljus och mognadsgrad. Vår analys av lokala bär visar att de håller en jämn och hög nivå, tack vare det optimala klimatet i regionen.
Utöver C-vitamin är havtorn rikt på karotenoider som betakaroten och lykopen, vilka bidrar till den orange färgen. Dessa antioxidanter skyddar cellerna mot oxidativ stress och har kopplats till en rad hälsofördelar, inklusive förbättrad hudhälsa och ögonfunktion. Genom att äta havtorn regelbundet kan man få i sig en bred palett av skyddande ämnen.
Omega-fettsyror och E-vitamin
Havtornsfröolja är en av få växtoljor som innehåller en hög andel omega-7 (palmitolsyra), en fettsyra som sällan finns i andra livsmedel. Denna unika sammansättning har visat sig stödja slemhinnor och hudens elasticitet. Våra kallpressade produkter bevarar dessa känsliga fettsyror tack vare skonsam hantering.
E-vitamin fungerar som en antioxidant som skyddar cellmembranen. Havtorn är en rik källa till alla åtta former av E-vitamin, vilket är ovanligt och gör bäret särskilt värdefullt. Genom att äta hela bäret eller dricka färsk juice får du en naturlig kombination av dessa näringsämnen.
💡 Slutsats
Havtorn erbjuder en unik kombination av omega-fettsyror och E-vitamin som kan bidra till allmänt välbefinnande.
